Si certaines tâches peuvent différer légèrement selon le milieu dans lequel exerce la titulaires du CAP petite enfance, elles relèvent toutes cependant des trois fonctions correspondant aux trois unités professionnelles sanctionnées par le diplôme. Voyons en détails le contenu du référentiel CAP Petite Enfance tel qu’il a été défini par l’Arrêté du 22 novembre 2007.
Référentiel des activités professionnelles
1) Prise en charge de l’enfant à domicile
Cette fonction a pour finalité de savoir accueillir et prendre en charge le jeune enfant dans le contexte du domicile privé.
- Assurer le confort et les soins d’hygiène corporelle ainsi que la sécurité et la prévention.
- Contribuer à la socialisation et au développement par le biais d’activités ludiques, de l’acquisition de la motricité et du langage.
- Contribuer au développement psycho-affectif.
- Faire face à des situations imprévues.
2) Accompagnement éducatif de l’enfant
Il s’agit ici d’activités liées à l’accueil et à la prise en charge du jeune enfant en collectivité ou en milieu familial.
- Organiser le programme de travail et les activités des enfants.
- Installer les espaces de vie en toute sécurité.
- Participer à la socialisation et au développement de l’enfant à travers des activités ludiques et des actes du quotidien.
- Etablir des relations professionnelles au sein de l’équipe et traiter des informations.
3) Techniques de services à l’usager
Cette fonction concerne les compétences techniques, tant dans le contexte collectif que familial, liées à l’entretien des locaux et à l’alimentation de l’enfant.
- Préparer et servir repas et collations.
- Entretenir le matériel et les locaux.
- Gérer un poste de travail ainsi que les stocks.
Référentiel de compétences
Il fait le lien entre le référentiel des activités et le référentiel de certification. Globalement on peut considérer qu’il comporte quatre capacités.
1) Information
- Traitement des informations à caractère professionnel : identification des ressources, décodage et classement des informations, constitution d’un dossier.
- Identifier des besoins de l’enfant : observation de l’enfant et interrogation des responsables, renseignement des documents de liaison.
2) Organisation
- Organisation des activités des enfants : organisation de la journée ou de la plage de temps, prévision des activités pour la journée ou la semaine.
- Organisation du programme de travail : organisation sur une durée donnée, prévision de la chronologie des activités.
- Gestion d’un poste de travail : étude des moyens disponibles pour les activités professionnelles, préparation du poste.
- Gestion stocks de produits et de matériels : mise à jour du fichier des stocks et information au service gestionnaire.
- Adaptation à une situation non prévue : réorganisation de l’activité, prise d’initiative en lien avec les responsables.
3) Réalisation
- Installation et sécurisation des espaces de vie des enfants.
- Aménagement des espaces d’activités collectives : installation d’un espace, mise en place des moyens de prévention d’accidents, réalisation d’éléments simples de décoration.
- Entretien des locaux et des équipements : dépoussiérage, lavage, séchage par procédés manuels et mécaniques, stérilisation de matériels, repassage, rangement.
- Préparation et service de collations et de repas : préparation des repas en milieu familial selon divers types de cuisson, dressage et service tout en respectant les températures, traitement des restes alimentaires.
- Soins d’hygiène corporelle et confort de l’enfant : change, toilette, habillage et deshabillage, prise de repas.
- Prévention et sécurité : lavage des mains, pansement d’une plaie, prise de température, administration de médicaments, repérage des signes de détresse, intervention en situation d’urgence.
- Contribution au développement et à la socialisation de l’enfant : mise en oeuvre d’activités ludiques, contribution à l’acquisition de l’autonomie (hygiène, habillage, alimentation, motricité, langage).
- Contrôle de la qualité du travail effectué.
4) Communication
- Etablissement de relations professionnelles : accueil et sécurisation des enfants et des parents, échanges avec d’autres professionnels.
- Intégration à une équipe : reception et transmission d’informations, participation aux réunions de travail.
Référentiel de la formation
La formation est en adéquation avec les compétences que doit posséder la titulaire du CAP petite enfance. Comme tout CAP, elle comporte des enseignements généraux communs à tous les CAP (français, histoire-géographie, mathématiques/sciences, EPS) et des enseignements professionnels propres à la petite enfance. C’est sur ces derniers que nous porterons toute notre attention en nous appuyant sur les savoirs associés à chaque épreuve de l’examen.
1) Prise en charge de l’enfant à domicile
- Sciences médico-sociales
- Besoins de l’enfant et facteurs de développement
- Maladies et troubles courants de l’enfant
- Cadre juridique et institutionnel général
- Statut juridique de l’enfant et de la famille
- Protection sanitaire de l’enfant
- Accueil individuel de l’enfant
- Biologie générale et appliquée
- Organisation générale du corps humain et fonctions
- La peau
- Les fonctions de nutrition
- Maintien de l’intégrité de l’organisme
Nutrition-alimentation
- Besoins nutritionnels de l’enfant et apports conseillés en nutriments
- Classification nutritionnelle par groupes
- L’alimentation de l’enfant de 0 à 6 ans
Technologie
- Qualité de vie dans le logement et prévention des accidents domestiques
2) Accompagnement éducatif de l’enfant
- Sciences médico-sociales
- Différents aspects du développement de l’enfant
- Maladies chroniques et handicaps de l’enfant
- Protection sociale de l’enfant
- Etablissements d’accueil collectif
- Ecole maternelle
- Communication appliquée au secteur professionnel
- Biologie générale et appliquée
- Les fonctions de relation
- Technologie
- Environnement de l’enfant en collectivités
3) Techniques de services à l’usager
- Nutrition-alimentation
- Caractéristiques de l’appareil digestif du nourrisson et du jeune enfant
- Principales propriétés des constituants alimentaires
- Les régimes alimentaires de l’enfant
- Education alimentaire de l’enfant
- Contaminations alimentaires
- Technologie
- Technologies de service à l’usager
Référentiel de certification
Des contrôles continus en cours de formation permettent la validation des 6 épreuves de formation. Pour les candidates libres, cette validation s’effectue bien sûr sous forme d’épreuves ponctuelles.
- Prise en charge de l’enfant à domicile : coefficient 4.
- Accompagnement éducatif : coefficient 4 (+ PSE coefficient 1).
- Techniques de services à l’usager : coefficient 4.
- Français et histoire-géographie : coefficient 3.
- Mathématiques-Sciences : coefficient 2.
- Education physique et sportive : coefficient 1.
